Ingredienti:

• 500 g. di farina doppio -00-

• 200 g. di zucchero

• 200 g. di margarina
• 3 uova

• Una busta di lievito+1 busta di vanillina

• Latte (da aggiungere se l’impasto risulta troppo sodo)

• Scorza di limone grattugiato

Procedimento:

• Impastare tutti gli ingredienti  in una ciotola :versare in una teglia precedentemente unta e  infornare a forno caldo a 180° per circa trenta minuti

• lasciare intiepidire poi togliere dalla teglia

• A piacere aggiungere uvetta passa precedentemente ammollata+1\2 bicchierino di grappa o di anisetta